2017年11月2日到3日，我校首次进行期中考试考核方法的改革探索与实践——文化课和专业课的闭卷考试改为开放式考试。
数学在考核学科知识的基础上，又增加了“数学家故事”项目，并把以往的封闭试卷改为制作手抄报，允许学生在所学的知识范围内自定选题，设计、选择考卷内容，突出考察学生的自主性、创造性学习能力。
各专业部的专业课程也采用了多种灵活的考核方式。
酒店管理专业的学生与国贸大酒店人力资源部经理分享专业知识和技能，随后根据不同的考核主题——酒店环境、酒店文化、酒店员工素养，对国贸大酒店进行实地考察，企业专家现场点评指导，最后学生们各自撰写实践报告。
烹饪专业学生以5人为单位抽签，随机组成11个组，自行确立宴席主题，在规定时间内，合作完成中餐热菜、中式面点、中式冷菜、西餐热菜、西式面点的制作。
轨道交通与管理专业师生到北京地铁南锣鼓巷站实地学习，收集客流调查资料。根据所搜集、整理的一手资料，学生两人一组，制作“地铁运营与北京文化”宣传报。
旅游外语专业采用口试考核，每位学生独立完成“传统节日民俗”、“景点导游”、“旅游英语”三部分内容的讲解，要求讲解内容正确、完整，语言流畅，举止大方。
本次考试方法的改革实践，打破了以往考前学生死记硬背的局面，学生走出了课堂，获得了实践经验，提升了运用知识的能力，促进了自身的成长、发展。(赵宏宇)